年越しはビーフシチューで

我が家は喪中なので

おせち料理は無しです

その代わりに

ビーフシチューを3日かけてじっくり作ります

和牛はすね肉と肩ロースの2種類

昨日から、赤ワインやニンニクなどで1番漬け込みました

玉ねぎやニンジンも一緒に漬け込みます

今日、2時間ほどコトコト煮こみます

食べるのは明日

楽しみ楽しみ！！るんっ！