我が家は喪中なので おせち料理は無しです その代わりに ビーフシチューを3日かけてじっくり作ります 和牛はすね肉と肩ロースの2種類 昨日から、赤ワインやニンニクなどで1番漬け込みました 玉ねぎやニンジンも一緒に漬け込みます 今日、2時間ほどコトコト煮…